Praktek Mengolah Sayuran Pakcoy oleh Siswa Kelas 6 SDN Ciwangi

Jum’at, 3 Maret 2023 – Siswa Kelas 6A SDN Ciwangi mengadakan praktek Tatanen di Bale Atikan (TdBA). Kegiatan praktek tersebut adalah proses mengolah sayuran pakcoy serta membuat teh dari bunga marigold yang tumbuh subur di kebun area sekolahnya. Para siswa memulainya dari mulai memetik pakcoy hingga bisa menikmati hasil masakan yang dibuat dari pakcoy. Pemilihan marigold dan pakcoy karena saat ini kedua tanaman tersebut sedang masuk masa panen.

Kegiatan dimulai dari memetik pakcoy yang dilakukan dengan dua acara yaitu dicabut dengan akarnya langsung dan yang kedua adalah dengan cara memetik per helai agar pakcoy yang bisa tumbuh bunga dan kemudian menghasilkan biji yang dijadikan sebagai benih lagi yang disebut benih herlum.

Selama ini setiap panen sayuran yang ada di kebun SDN Ciwangi selalu dibagikan baik kepada siswa maupun warga SDN Ciwangi. Di tahun ini, setiap panen sayuran hasilnya dimakan diolah dan dimakan langsung oleh siswa sebagai bagian dari praktek pembelajaran TdBA dan agar siswa menikmati hasil kerja keras mereka dari mulai menanam hingga panen. Bisa dikatakan bahwa mereka menanam apa yang akan mereka makan dan makan dari apa yang mereka tanam.

Pada panen perdana ini mereka mengolah Pakcoy menjadi masakan cah pakcoy bawang putih ala kelas 6A SDN Ciwangi. Selain Pakcoy untuk tambahan bumbu, mereka juga memakai bahan yang berasal dari kebun sekolah yaitu bawang dayak yang berasal dari Kalimantan.  

Para siswa mengolah sendiri masakan tersebut dari mulai memetik, membersihkan lalu menyalakan tungku, memasak hingga memakannya. Semua siswa kompak bekerja sama mengolah makanan tersebut. Ada yang bertugas memetik, membersihkan, menyalakan kompor, mengiris bahan-bahan hingga memasak. Semua siswa kelas 6C SDN Ciwangi kompak bekerjasama pada praktek pengolahan pakcoy tersebut.

Setelah sayuran telah matang kemudian mereka makan bersama dan menikmati sayuran tersebut. Meskipun ada beberapa siswa yang awalnya tidak menyukai sayuran namun pada akhirnya mereka menikmati sayuran tersebut yang menurut mereka rasanya enak (MH/Red.)